BEST BBQ THIS IS THE WAY OF SMOKE 14/04/2023

In questa occasione Daniele Merli ci guiderà nei primi passi della cottura indiretta, quella che ti apre la mente e ti porta a scoprire sapori diversi che valorizzno al massimo la materia prima ed il lavoro dei nostri amici macellai.

Si inizia con delle esuberanti Bacon Bomb Explosion
Per passare poi alla tasca di maiale ripiena con frutta secca
Un’immancabile Picana
Per finire in bellezza pizza su BBQ

Potrete cimentarvi voi stessi nelle preparazioni oppure guardare soltanto, le macchine che andremo ad utilizzare saranno a gas, carbone, legna, pellet, kamado, barrel ecc.. cosi da farvi lavorare con cio che avete a casa o per farvi scoprire nuovi amori.

persso Centro Agricolo Pergola
Via Monterolo 91
inizio corso ore 19:30